World baking day and a festive Victoria sponge cake!

Παγκόσμια μέρα κέικ η χθεσινή, το ξέρω θα μου πείτε τι γιορτή είναι αυτή και ποιος την καθιέρωσε, αλλά κάπως έτσι δεν είναι με όλες τις “παγκόσμιες μέρες”? Ξαφνικά ξεπετάγεται και κάποια καινούρια! Και τέλος πάντων κακό είναι να έχουμε και μεις οι bakers μια μέρα αφιερωμένη σ’αυτό που αγαπάμε να κάνουμε?!

Στην ουσία αυτή τη μέρα γιορτάζουν όλοι όσοι τους αρέσει να  να φτιάχνουν κάτι όμορφο και γλυκό που θα το μοιραστούν μ’ αυτούς που αγαπάνε! Κι εγώ ως γνωστόν αφορμές ψάχνω για γιορτές!.. Και γιορτή χωρίς γλυκό, ειδικά η συγκεκριμένη(!) δεν γίνεται! Κάλεσα λοιπόν τους φίλους μου και σκέφτηκα πώς τίποτε άλλο δεν θα συνόδευε καλύτερα τον απογευματινό μας καφέ από ένα απαλό Victoria sponge cake γεμισμένο με τη μαρμελάδα που έκανα τις προάλλες! Α, ίσως οι ελαφριές μπάρες με καρύδα και σοκολάτα που έκανα την προηγούμενη!

Γίνεται κάθε μέρα να είναι και μια γιορτή?

Σας φιλώ,

Πάστα Φλώρα

 Candy and Cake!

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Yesterday was World Bakind Day.. Some of you might wonder what’s that day for and since when should we celebrate this but isn’t this what’s happening  with all “world days”, someday another one pops up! And after all is it wrong for us, the bakers, to have a special day for what we love to do?!In fact,  this day is dedicated to those who love to bake something sweet and share it with their beloved ones! And as most of you know i’m always looking for reasons to celebrate something, so i couldn’t let this day pass without making something special for my friends who would come over for an afternoon coffee! And what’s better to serve it with than a soft Victoria sponge cake filled with the jam i’ve made the other day? Probably the chocolate and coconut bars i made the day before!

Shouldn’t we celebrating everyday something new?!

Love and kisses,

Pasta Flora

 Candy and Cake!