Strawberry jam!
Σιγά σιγά μαζί με την άνοιξη θα μας αποχαιρετίσουν και οι φράουλες, δίνοντας τη σκυτάλη στο ζεστό καλοκαίρι που θα φέρει μαζί του τα δροσερά του φρούτα!
Πριν πω όμως το οριστικό για φέτος αντίο στις αγαπημένες μου μικρές φρέσκες φραουλίτσες, πήρα αρκετές, τις έκοψα μικρά κομματάκια, τις έβαλα σε ένα μεγάλο μπολ κι αφού κολύμπησαν για λίγες ώρες μες τη ζάχαρη και το λεμόνι, τις έβαλα στην κατσαρόλα με λίγο πιπέρι και λίγο δυόσμο για να μου δώσουν την πιο μυρωδάτη μαρμελάδα! Την έκλεισα σε μικρά βαζάκια και το άρωμα της άνοιξης θα επιστρέφει κάθε φορά που θα ακούω το “κλακ” του καπακιού!
Αν θέλετε κι εσείς ένα βαζάκι, περιμένω το email σας!
Σας φιλώ,
Πάστα Φλώρα
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
In a little while spring, taking the strawberries with her, will go away and hot summer will come bringing us all the refreshing fruits!
Before I say this year’s final goodbye to my precious fresh strawberries, I got enough of them, cut them into small pieces, put them in a large bowl and after they swam for a few hours in the sugar and lemon, i put them in a pot with some pepper and some mint and they gave me the most fragrant jam! i closed the jam into small jars and spring’s fragrance will return every time you hear the “clack” of the lid!
If you want to buy a jar, please contact me here!
Love and kisses,
Pasta Flora
Δείχνει πραγματικά τέλεια! είμαι σίγουρη ότι και από γεύση και μυρωδιά θα είναι φανταστική! 🙂
…λίγο πιπέρι και δυόσμο; καλά διάβασα; δεν μπορώ να φανταστώ τη γεύση αλλά είμαι σίγουρη οτι θα είναι μοναδική!!!
καλά διάβασες!! 🙂